* ingrédients :
      - 110 feuilles de laurier frais,
      - 0,5 L. d'alcool à 90°,
      - 0,5 L. d'eau,
      - 700 g. de sucre en poudre,
      - 4 L. de bon vin rouge,
      - 2 flacons d'amandes amères (pas la marque vahiné : elle est trop grasse et laisse une pellicule huieuse sur l'apéritif).

* Mettre les feuilles de laurier dans une bombonne avec l'alcool, l'eau et le sucre.
Mélanger et laisser macérer 24 heures.

* Puis ajouter le vin rouge et laisser à nouveau macérer 24 heures.

* Ajouter l'extrait d'amandes et laisser macérer 24 heures.
Puis filtrer et mettre en bouteilles.
Garder eu frais et déguster avec modération.