Compostage
Procédé de dégradation contrôlée de matières fermentescibles en présence d'oxygène produisant du gaz carbonique, de la chaleur et un résidu organique stabilisé riche en composés humiques : le compost.
Mis en œuvre dans de bonnes conditions, en veillant notamment à une bonne aération pour accélérer le processus et éviter les odeurs, le compostage permet d’avoir à bon compte un amendement organique utile pour le jardin. Cela permet d’améliorer la qualité et la fertilité du sol.

Déchets fermentescibles
Déchets composés exclusivement de matière organique non synthétique : déchets de légumes et de fruits, déchets de viande, restes de repas, tontes de gazon.

Compostage individuel
Traiter soi-même tout ou partie des déchets végétaux de son jardin, en y ajoutant les épluchures, les déchets de légumes, de fruits, les restes de nourriture, pour les transformer en terreau.
Ainsi, il constitue une composante de la valorisation organique des déchets ménagers.
Mettre en œuvre le compostage individuel, c’est diminuer le tonnage de déchets organiques collectés et traités, en maintenant les pratiques individuelles existantes et en incitant d’autres personnes à s’investir dans la démarche.